スプーンを入れたときに、トロトロと崩れるたまねぎは、魅力的。 スープには、チキン、キャベツの芯、たまねぎの皮でとったブロードを使ってみた。
パリッとしたものに、トロッとしたものを掛けたら、どうなるか? もちろん、それはそれで、おいしい。
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