So far so good. ここにクリームを仕込んで。 ココアパウダーとパウダーシュガーを振って。 パリブレストには、プラリネ入りのバタークリームを使うようだけど。 特にこだわらなくても、シュー生地がパリッとして、クリームがフンワリとしていれば、いいよう…

ひき肉を使うのもいいけど。 僕は、ざく切りにした切り落としをイモに混ぜ込むのが好きだ。 炒めて甘くなったオニオンと牛肉が絡んで、おいしい。

ミニホタテでもいいんだろうけど。 山ほど入って数百円。 これは、甘辛く煮つけるに限る。 ご飯もいいけど、日本酒も合う。