2013-01-24から1日間の記事一覧

ラ・フランスのタルト

ラ・フランスがある。 煮てみるか。 アーモンド・クリームに並べて、と...。 オーブンに入れて。 この焼き色が、タルトの魅力。 切って、七分立てのクリームをタラリと...。 アーモンド・プードルの生地とアパレイユが、おいしい。

肺と大腸と血管

に効くもの。 昨日作ったメバルの煮つけの煮汁を使って。 動物性のものが入ると、味に深みが出るよなぁ。