というタイトルの本を買った。 680円。 読みやすく、写真もきれい。 だけれど、なぜ、ひじき蓮根は載っているのに、きんぴらごぼう、ごま塩は載っていないの？ 教室の先生によれば、上記の３品は、正食の基本の「き」、いろはの「い」。 用語集の項では、面…