白いフォンダンに、インスタントのエスプレッソコーヒーを。 できるだけ少ないお湯で溶いて入れる。 まずは、シュークリームに。 で、お約束のエクレア。 ...フランス人パティシエが、エクレアにチョコレートクリームを詰めていたが。 固そうなクリームを詰…