2012-07-26から1日間の記事一覧

イワシが旬

おお、ブリブリのイワシ。 おいしそう。 たたきOK 梅酢煮OK 焼きOK フライOK で、イワシフライ。ウスター? 中濃? とんかつ? 何でいく?

クルトン

小さい頃。 レストランでスープを選べと言われたら、何の迷いもなくポタージュ・スープを選んだ。 コンソメ・スープではなく。 当時、ポタージュと言えば、コーンかポテトだった。 今のように、ホウレンソウやニンジンが選択肢に入ることはなかった。 なぜ、…