クリーム系に緑を使うと、それだけで、おいしそうに見える。ホタルイカは、今が旬。 ローマで買ってきた乾燥ポルチーニ。うん、いい香り。 小さくしないで、戻したままの形で。 黒トリュフの瓶詰。 角に刻んで、サラダに散らしてみる。そうだね、オイルと和…
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