2010-11-09から1日間の記事一覧
キノコは水で洗ってはいけない、最近のキノコは水耕栽培だから洗う必要はない、汚れが気になるなら濡れ布巾で拭く．．． と言われても、やはり、さっと水で洗い流したい私。 ル・ノートルでは、油に色が移るキノコは２度炒める、と教えられた。 １回目はざる…
キノコは水で洗ってはいけない、最近のキノコは水耕栽培だから洗う必要はない、汚れが気になるなら濡れ布巾で拭く．．． と言われても、やはり、さっと水で洗い流したい私。 ル・ノートルでは、油に色が移るキノコは２度炒める、と教えられた。 １回目はざる…
