辻調最終日。フランス料理の基礎2。 少しお疲れですが、ザクっといきましょう。 最初は、ヒラメの香り衣焼き、ソース・ヴェルモット 焼きたてはグリュイエルチーズの匂いがきついのだが、冷めればそうでもない。ヒラメ、シャンピニオンのデュクセル、グリュ…
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